En principio si instalaste mariadb con Homebrew podrás hacer el comando siguiente:
brew info mariadb
Te dará información sobre la fórmula de instalación y encontrarás la ruta donde se instala el sistema gestor.
A mi me los ha instalado en /opt/homebrew/Cellar/mariadb/10.6.4
Pero también existe una ruta como predeterminada en Homebrew donde se colocan todos los paquetes y ejecutables que se van instalando
/opt/homebrew/opt/
Donde aparecen enlaces simbólicos a los lugares donde están los programas instalados.
Otra cosa que puedes hacer es lanzar este comando en el terminal
which mysql
Te mostrará la localización donde está el ejecutable de ese comando que has colocado.
Lo mismo puedes hacer para mysqldump
which mysqldump