Acceso a MariaDB recién instalado con Homebrew

Prueba a acceder con sudo.

sudo mysql -u root

Te pedirá la clave de tu usuario y luego te dejará entrar al cliente de MariaDB. Creo que usar "sudo" es una restricción desde MariaDB 10.4.

De todos modos, para evitar tener que entrar con "sudo" cada vez que quieras usar el usuario root (Teniendo en cuenta que ese usuario root solo sería recomendable mantenerlo para tu base de datos instalada en local y no en producción), lo que recomiendo es mysql_secure_installation y ponerle una clave al usuario root.

sudo mysql_secure_installation

Con ese comando pasarás por un asistente en el que te preguntarán cosas diversas. Puedes decirle que mantenga el usuario root, pero ponerle una clave. Así podrás acceder mediante el comando (sin sudo):

mysql -u root -p

No se si tiene que ver solo con Mac o si pasa también en Linux.

Pero por protección te obligan a conectar con el cliente de MariaDB (MySQL) por "sudo".

Yo había aplicado los consejos anteriores y no podía acceder a MariaDB, ni hacer el mysql_secure_installation. Por si a alguien le resulta de utilidad mi problema era que tenía instalado tanto MySQL como MariaDB en mi ordenador.

Para conseguir acceder a MariaDB he tenido que parar MySQL primero. Luego iniciar MariaDB y por fin acceder a MariaDB con sudo.

brew services stop mysql
brew services start mariadb
sudo mysql -u root