Realmente lo que comentas lo puedes hacer con más o menos facilidad en cualquier tipo de sitio web. No es difícil. Lo que no sé es si podrás o no hacerlo en blogger, porque no conozco el grado de personalización que permite.
Para que puedas hacerlo en Blogger necesitarías poder editar el template de la página, cambiar el código HTML, CSS y Javascript. Sobre todo el CSS y el Javascript, que son los dos lenguajes que participan especialmente para poder hacer ese efecto. Si eso puedes hacerlo, no tendrás problemas.
Te recomiendo que leas este artículo, donde se explica paso a paso cómo desarrollar unos Controles Javascript para cambiar el tamaño del texto de una web.
Ya luego, cómo se haga en Blogger personalmente no te puedo ayudar porque no conozco esa plataforma de blogging, pero con la ayuda de ese artículo, si es posible hacerlo, espero que te resulte sencillo.