Pon un flag para controlar si el elemento existe y utiliza break para salir del bucle
$larray = array();
$larray = array("uno", "dos", "tres");
$flag=false;
for ($i = 0; $i <= 2; $i++) {
if ($larray[$i] == "uno") {
$flag=true; //activo el flag funcion_existe();
//llamo a la funcion
break; // salgo del bucle
}
}
if(!$flag) {
// si no he activado el flag funcion_noExiste()
//lanzo funcion
}
Mira a ver si esto te ayuda.
Wey