Esa página que comentas es una fuente bastante fiable. Pero el estándar en si de los lenguajes HTML y CSS lo crea el W3C, por lo que yo creo que sería bastante más oficial si lo lees directamente en la web de la W3C: https://dev.w3.org/html5/spec-LC/
Te explico de todos modos un poco la diferencia de ambas fuentes.
WHATWG (los responsables de la página que has mencionado) son una organización de empresas privadas y relevantes en el mundo de Internet, como Mozilla, Google, Apple, Microsoft... ellos son los impulsores de HTML5 y los que movieron a la comunidad de Internet creando todo el empuje que supuso la llegada de esta versión de HTML. Resulta que durante años la W3C había dejado el estándar sin actualizar, incluso había intentado derivarlo en otro estándar de lenguaje como XHTML que no llegó a cuajar. Entonces WHATWG tomó la iniciativa para preparar HTML5.
No obstante, viendo ya el éxito de la iniciativa y el apoyo de la comunidad, es el W3C que asumió de nuevo su papel y se centró en crear el estándar propiamente dicho, que sirve como recomendación a los navegadores. Tienes más detalles de esta historia en la página de HTML.
De todos modos, la verdad es que nadie estudia una tecnología en base a los textos del estándar, ya que son más orientados a establecer de manera muy precisa todos los detalles necearios para que se implementen en los navegadores correctamente. Por lo que la mayoría de las cosas no son muy relevantes para un estudiante. Creo que te sería más útil aprender de otras refefencias como el manual de HTML, que tiene una de las partes dedicadas a explicar el lenguaje de marcación en la versión HTML 5.