A mi me ha pasado alguna vez y es una faena porque cuesta arreglarlo, si es que lo consiges. Al final lo he conseguido cambiando de aplicación. A ver si te funciona a ti.... te comento.
Existe una alternativa a Android File Transfer que se llama OpenMTP (es gratis). Lo puedes conseguir desde este enlace: https://openmtp.ganeshrvel.dev
Si abres OpenMTP encontrarás una ayuda dentro de la propia app que te dice el paso a paso para conectar tu teléfono y evitar posibles problemas que estén surgiendo. A mi me funciona bien y tiene algunas ayudas interesantes, además de ser más rápida y con mejor soporte para Android y macOS.
Si no te funciona, puedes probar la app para Samsung, que se llama Smart Switch para Mac. Es un poco más completa y permite hacer copias de seguridad completas y acceder a contenidos del móvil. Pero solo funcionará en Samsung.
Otra idea es qe intentes hacer uso de un método alternativo para transferir fotos basado en algún software que se integre con el teléfono. Prueba Google Fotos (la app para el ordenador) y activa la copia en la nube.
Luego, como consejos más genéricos puedes probar con otro cable, asegurarte que estás activando la "transferencia de archivos" y que estás dando a "permitir" en cualquier pantalla o notificación que te aparezca en el móvil al conectar el cable.