Agregas la nueva ruta al path mediante la edición del archivo .zsh que encuentras en la ruta raíz de tu usuario (home). Esta ruta (home) es la misma que se abre al iniciar un terminal.
Puedes editar el archivo con vim o nano.
nano .zsh
Ahora buscas la línea donde se define el path, que puede ser una declaración como esta:
export PATH=$HOME/bin:/usr/local/bin:$PATH
Sería simplemente agregarle el path que tú necesitases, separando las distintas rutas por ":"
Importante: Una vez guardado el archivo debes de reiniciar la ventana del terminal para que los cambios se tengan en cuenta.
Posteriormente, para ver el path actual configurado en tu terminal puedes hacer
echo $path
Instalación del path después de haber instalado oh-my-zsh
En mi caso particular, supongo que es por haber instalado oh-my-zsh el archivo .zsh lo tengo como .zshrc
Los pasos son los mismos que he descrito antes, simplemente le colocas la ruta nueva en la declaración path dentro de ese archivo .zshrc
Por ejemplo yo tengo esto para que me pille la ruta donde se instalan los comandos de Composer.
export PATH=$HOME/.composer/vendor/bin:$PATH
El $PATH final es importante para agregar este path a otros que puedas tener configurados previamente. Si tuvieras varias rutas podrían lucir así:
export PATH=$HOME/.composer/vendor/bin:$HOME/.nvm/versions/node/v12.16.1/bin:$PATH