Con javascript se hace con la función open() del objeto windows, es lo mismo que abrir ventanas secundarias normales.
Si no sabes utilizar esta función tienes un artículo en DesarrolloWeb llamado Apertura y configuración de popups con javascript donde te explica como hacerlo.
Si quieres profundizar un poco más y hacer que los valores de la ventana secundaria pasen a la ventana padre entonces te recomiendo que te leas el artículo Submenú en otra ventana donde viene como hacerlo.
Sara
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