Para que no te salga ninguna opción por defecto no puedes hacer mucho, porque siempre el combo va a tener algún valor dentro.
Lo que puedes hacer es que el contenido de la primera opción esté vacía. Simplemente colocando una etiqueta <option> que no tenga ningún contenido.
Por ejemplo, observa la primera opción de este select:
<select name="5">
<option> </option>
<option value="v">1400</option>
<option value="f">930</option>
<option value="f">910</option>
</select>
Haz lo mismo en el tuyo.