Es cierto que muchas veces los manuales de las páginas web se pueden quedar un poco cortos, pero muchas páginas disponen también de talleres y otros recursos para complementar tu base.
Si deseas más información puedes compar un libro en una librería especializada. Aunque también podrías hacer unas búsquedas con programas P2P para ver si encuentras algunos e-books del tema que deseas. Por lo que he podido comprobar, temas como Photoshop abundan.
Gerardo Perez Silvano